케이크 스킨 월병 만드는 법
최근 몇 년 동안 껍질을 벗긴 월병은 부드러운 질감과 기발한 모양으로 인해 중추절 기간 동안 인터넷 유명인의 별미가 되었습니다. 월병은 전통적인 월병에 비해 월병의 촘촘함과 월병의 속재료가 결합되어 현대인의 입맛에 더욱 적합합니다. 다음은 케이크 스킨 월병 만드는 방법과 관련하여 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 내용입니다.
1. 케이크 스킨 월병 만드는 법

케이크 크러스트 월병 만들기는 케이크 크러스트 만들기, 충전재 선택, 최종 조립 및 굽기의 세 가지 주요 부분으로 나뉩니다. 자세한 단계는 다음과 같습니다.
| 단계 | 작동 | 주의할 점 |
|---|---|---|
| 1 | 케이크 크러스트 재료 준비: 저글루텐 밀가루 100g, 계란 3개, 고운 설탕 80g, 우유 50ml, 버터 30g. | 버터는 미리 부드럽게 풀어주어야 합니다. |
| 2 | 계란과 흑설탕을 부풀어오르고 색이 옅어질 때까지 휘젓습니다. | 통과하는 데 약 5-8 분이 걸립니다. |
| 3 | 저글루텐 밀가루를 체쳐 넣고 가볍게 섞으세요. | 너무 많이 저어주면 거품이 생길 수 있으므로 피해주세요. |
| 4 | 녹인 버터와 우유를 넣고 계속 저어주세요. | 액체 온도가 50°C를 초과하지 않도록 하십시오. |
| 5 | 반죽을 틀에 붓고 180°C에서 15분간 굽습니다. | 곰팡이가 들러붙는 것을 방지하려면 미리 기름칠을 해야 합니다. |
| 6 | 식힌 후 틀에서 꺼내어 충전재(팥소, 연근 등)를 포장합니다. | 충전물은 미리 작은 부분으로 나누어야합니다. |
| 7 | 월병 틀을 사용해 패턴을 눌러낸 뒤 160°C에서 10분간 두 번째 굽습니다. | 색상을 추가하기 위해 표면을 달걀 세척제로 닦을 수 있습니다. |
2. 추천 인기 충전재
지난 10일 동안의 소셜 플랫폼 데이터에 따르면 다음 충전재는 네티즌들 사이에서 가장 인기 있는 충전재입니다.
| 채우는 유형 | 열 지수 | 특징 |
|---|---|---|
| 액체 커스터드 | ★★★★★ | 맛이 섬세하고 자르면 흐르는 효과가 있습니다. |
| 타로 으깬 떡 | ★★★★☆ | 토란의 풍미가 풍부하고 떡이 쫄깃한 식감을 더해줍니다. |
| 초콜릿 헤이즐넛 | ★★★☆☆ | 고소하고 바삭한 초콜릿 애호가에게 딱 맞습니다. |
| 두리안 치즈 | ★★★☆☆ | 그 맛은 독특하고 논쟁의 여지가 있으며 동시에 사랑받습니다. |
3. 자주 묻는 질문
1.왜 케이크 껍질이 있는 월병은 쉽게 갈라질까요?
반죽의 거품이 빠졌거나 굽는 온도가 너무 높을 수도 있습니다. 오븐 온도를 낮추고 부드럽게 혼합하는 것이 좋습니다.
2.케이크 껍질 월병을 보존하는 방법은 무엇입니까?
밀봉하여 냉장보관하시고 3일 이내에 섭취하셔야 합니다. 5분간 다시 구워서 맛을 되살립니다.
3.에어프라이어로 만들 수 있나요?
예. 하지만 온도를 160°C로 조정하고 시간을 8분으로 단축한 다음, 타는 것을 방지하기 위해 주석 호일로 덮어야 합니다.
4. 전체 네트워크의 핫 트렌드
케이크 껍질 월병에 대한 최근 논의는 다음 방향에 초점을 맞췄습니다.
| 주제 | 플랫폼 인기 | 일반적인 토론 내용 |
|---|---|---|
| 저당 버전 | 웨이보, 샤오홍슈 | 고운 설탕 대신 설탕 대체품을 사용하여 건강 개선. |
| 창의적인 스타일링 | 두인, 빌리빌리 | 동물 모양과 그라데이션 색상의 고품질 월병입니다. |
| 부모-자식 DIY | 위챗 모멘트 | 부모는 자녀와 공동제작 경험을 공유합니다. |
위의 데이터와 단계를 통해, 중추절에 새로운 것을 추가할 맛있는 껍질 월병을 쉽게 만들 수 있다고 믿습니다!
세부 사항을 확인하십시오
세부 사항을 확인하십시오